江-由辉师傅主理

广州唯一一家米二,虽然说米其林在广州就是个笑话但是不得不说这两颗星星实至名归。好吃到晚上吃了一顿第二天中午继续吃,早茶和a la carte的菜品都很出色。金不换炒龙虾虽然摆盘俗气(龙虾头+干冰)但是味道是真的绝,青花椒和金不换的香气非常搭,火候也刚刚好。和乐蟹蒸手打肉饼就还好,很鲜美也很下饭(对不起我很农民就喜欢点下饭菜…)一口烧肉我一个人能吃一碟,皮脆又不会过咸,蘸黄芥末和白砂糖刚刚好。鲍鱼酥好好吃呀酥皮一口咬下去掉一身渣渣配上调味得当的鲍鱼十分有满足感。服务满分,酒单也很ok,是一家除了贵没缺点的好餐厅。辉师傅,shut up and take my money!

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